Ispanak Nazik Tarifi

Ana Yemeklerden Nefis Ispanak Nazik Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Ispanak Nazik Tarifi

Ustasından

Ispanak nazik nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Gelinim Mutfakta ıspanak nazik tarifi

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30 dakika dk

Toplam Süre 30 dakika dk

Kategori Ana Yemek

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 6 kişi

Kalori 400 kcal

Malzemeler

  

• 1 kg ıspanak
• ½ kg patlıcan
• 3 adet kuru soğan büyük boy
• 6 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates büyük boy
• ½ kg satır kıyması
• tuz
• karabiber
• kimyon
• kırmızı pul biber
• 1 su bardağı eski kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• zeytinyağı

Talimatlar

 

• Önce ıspanaklardan başlayın.
• 2 kuru soğanı jülyen (piyaz) şeklinde kesin. Ispanakları el ile küçük parçalara bölün.
• Bir wok tavada zeytinyağını hafif kızdırıp soğanları soteleyin.
• Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biber de ekleyin.
• Soğanlar pembeleşince ıspanakları ekleyin ve kavurun.
• Ispanaklar kavrulunca oval bir cam tepsiye koyun.
• Sıra patlıcanlarda;
• Patlıcanları közleyip iyi bir şef bıçağı ile ince ince kıyın.
• Yine tavada zeytinyağını ısıtıp patlıcanları ekleyin ve çevirin.
• Biraz çevirdikten sonra sütü yavaş yavaş ekleyip yedirin ve tereyağını ekleyin.
• Yağ eriyip, patlıcanlar sütü çektiğinde peyniri ekleyin.
• Bir iki çevirip ateşten alın ve ıspanaklara ekleyip karıştırın.
• Bu karışıma süzme yoğurt ve 3 diş ezilmiş sarımsak da ekleyip iyice karıştırın.
• Nazik yapılışı;
• Önce domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesin.
• 1 soğanı yemeklik kesin.
• Yine tavada biraz sıvıyağ kızdırın ve soğanları soteleyin.
• Bir yandan da biberleri halka halka kesip soğanlara ekleyin ve bir süre daha kavurun.
• Küçük 3 diş sarımsak ekleyip çevirmeye devam edin ve kıymayı ekleyin.
• Kıyma suyunu bırakınca salçayı ekleyip karıştırın.
• Kıyma suyunu çekince de domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
• Eğer tavadaki karışım kuru olursa yarım bardak ılık su ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan yoğurtlu, patlıcanlı, ıspanaklı karışımın üzerine salçalı kıymayı da ekleyin.
• Afiyet olsun...
  

Video

Etiket ev yapımı ıspanak nazik, evde ıspanak nazik tarifi, ıspanak nazik, ıspanak nazik malzemeler, ıspanak nazik nasıl yapılır, ıspanak nazik tarifi, ıspanak nazik yapılışı, ustasından ıspanak nazik