Çorbalardan nefis Kremalı Sebze Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Kremalı Sebze Çorbası Tarifi
En kolay kremalı sebze çorbası nasıl yapılır? Kremalı sebze çorbasının püf noktaları
Malzemeler
- 1 adet küçük patates
- 1 adet havuç orta boy
- 1 adet küçük kabak
- 1 çay bardağı bezelye
- 1-1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kutu krema 200 ml
- tuz
- karabiber
- 1-2 yemek kaşığı dereotu kıyılmış
Talimatlar
- Kremalı sebze çorbası yapılırken bir tencereye küp küp doğranmış kabak, havuç, patates ve 1 çay bardağı bezelyeyi koyun.
- Sebzeleri doğrarken büyüklüklerinin eşit olmasına özen gösterin.
- Üzerine 1,5 litre sudan 1 su bardağı kadar su ilave edip, sebzeleri haşlayın. Sebzeler haşlandıktan sonra bir kenara alın.
- Başka bir tencereye 1-1,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
- Ardından 2 yemek kaşığı unu ilave edip, kavurun.
- Unu kavurduktan sonra kalan suyu yavaş yavaş döküp, topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırın. Sonra haşlanan sebzeleri ekleyip, kaynamaya bırakın.
- Una koyulan su mutlaka soğuk olmalıdır. Su yerine et suyu da kullanabilirsiniz.
- Kaynama sırasında 1-2 yemek kaşığı ince ince kıyılmış dereotunu, karabiberi ve tuzu ilave edip, karıştırın.
- En son 200 ml. kremayı yavaş yavaş ekleyip, karıştırarak tekrar kaynamaya bırakın.
- Çorbanız kaynadıktan 1-2 dakika sonra altını kapatın.
- Daha sonra kaselere koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
KREMALI SEBZE ÇORBASI TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
Kremalı sebze çorbası yapılırken sebzelerle ilgili dikkat edilecek bir nokta da sebzelerin kolayca öğütülebilmesini sağlamaktır. Bunun için de iyi pişmesi şarttır. Bu noktada kremalı sebze çorbasının içinde bulunan sebzelerin küçük parçalara ayrılması gerekir.
Blenderdan geçirilen sebzeler kullanıldığı durumda bu kıvamı elde etmek zor olmaz.
Kullanacağınız tavuk bulyon tarifin tadını artırmanıza yardımcı olacaktır.
Çorba tuzlu gelirse içine soyulmuş şekilde ekleyeceğiniz 1 adet patates tuzu dengelemede size yardımcı olabilir.
Kremalı sebze çorbasının püf noktaları. Afiyet olsun.