Etli yemeklerinden Osmanlı mutfağından nefis İsveç Köftesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
İsveç Köftesi Tarifi
Bugün İsveç köftesi adı ile bildiğimiz köfte tarifi aslında 17. yüzyılda İsveç Kralı VII. Karl tarafından Osmanlı topraklarında öğrenilmiş ve İsveç’e götürülmüştür. Beğenerek yiyeceğiniz nefis İsveç Köftesi Tarifi
Malzemeler
Köftesi için:
- 1 kg dana kıyma yağsız
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- ½ su bardağı süt
- ½ su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 adet et bulyon
Talimatlar
- Köfte için tavsiye ettiğimiz malzemeleri yoğurma kabında iyice karıştırın.
- Bir kaseye su doldurup, ellerinizi ıslatın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde, yuvarlak parçalar yapın.
- Hazırlanan köfteleri tepsiye dizip derin dondurucuda 20 dakika bekletin.
- Yapışmaz kızartma tavasına 1 parmak derinliğinde sıvı yağ koyup kızdırın.
- 20 dakika geçtiyse köfteleri çıkartıp tavaya yerleştirin.
- Köfteleri; önlü arkalı olmak kaydıyla, dışı kahverengi bir renk alıp, içi pişene kadar kızartın.
- Kızarmış köfteleri geniş bir servis tabağına aktarın.
- Sosu için tencereye yağı koyup kızdırın.
- Et bulyon ile suyu ekleyin.
- Koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin sosu.
- Servis tabağındaki köftelerin üzerine dökün.
- İsterseniz patates kızartmasıyla da servis yapabilirsiniz.
- Notçuk: İsterseniz İsveçlilerin yaptığı gibi yabani kızılcık reçeliyle bu muhteşem lezzeti servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Bugün İsveç köftesi adı ile bildiğimiz köfte tarifi aslında 17. yüzyılda İsveç Kralı VII. Karl tarafından Osmanlı topraklarında öğrenilmiş ve İsveç’e götürülmüştür. Beğenerek yiyeceğiniz nefis İsveç Köftesi Tarifi