Aperitiflerden nefis Japon Mutfağından Dorayaki Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Japon Mutfağından Dorayaki Tarifi
Anko adı verilen tatlı kırmızı fasulye püresi ile yapılan, Japonya'nın sevilen atıştırmalıklarından nefis Dorayaki Tarifi
Malzemeler
- ½ su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- ½ paket kabartma tozu 5g
İçine sürmek için:
- 100 g konserve kırmızı fasulye
- ½ su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Talimatlar
- Öncelikle hamur malzemelerini derin bir kâseye koyun.
- Çırpma teliyle çırparak pankek hamuru hâline getirin.
- Hafifçe yağladığınız tavaya küçük ve biraz kalın tabakalar halinde dökün. (Sandviç yapacağınız için boyutlarının eşit olmasına çalışın.)
- Her iki tarafını da pişirdiğiniz pankekleri bir kenara alın.
- Anko adı verilen tatlı kırmızı fasulye püresi için suyunu süzdüğünüz kırmızı fasulye konservesini robota alın.
- Üzerine şekeri de ekleyip iyice püre haline gelene kadar çekin.
- Ardından pankekleri pişirdiğiniz tavaya aktarın.
- Tereyağını da ekleyip kıvamı ve rengi koyulaşana kadar pişirin.
- Önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında iyice soğuttuğunuz fasulye püresini iki pankekin arasına koyup sandviç yapın.
- Sandviçleri teker teker streç filme sarıp sıkıca bastırın.
- Buzdolabında 15-20 dk. daha beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Anko adı verilen tatlı kırmızı fasulye püresi ile yapılan, Japonya’nın sevilen atıştırmalıklarından nefis Dorayaki