Ana Yemeklerden Nefis Kapya Biber Dolması Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Kapya Biber Dolması Tarifi
Damaklarda tat bırakan Nefis Kapya Biber Dolması Tarifi
Malzemeler
- 1 kg kapya biber
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı pirinç
- dereotu
- maydanoz
- tuz
- karabiber
- nane
Sos için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- sıvıyağ (isteğe göre zeytinyağı)
Talimatlar
- Öncelikle biberleri temizlemeniz gerekiyor.
- Biberlerin tohumlarını çıkardıktan sonra sap kısımlarını atmayın.
- Ardından bir tencereye az miktarda sıvıyağ koyup ısıtın.
- Yağın içerisine soğanları ekleyip güzelce soteleyin.
- Soğanların rengi değişince tencereye salça ekleyin.
- Salçanın ardından pirinç ve baharatları tencereye ilave edin.
- Pirinçler birkaç dakika pişince ocağı kapatın ve tencereye maydanoz ile dereotu ilave edin.
- Kapya biberler iç harçla doldurun ve ayrılan sap kısımları kapak gibi örtün.
- Ardından biberler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Sos malzemelerini güzelce karıştırılıp biberlerin üzerinde gezdirin.
- Biberlerin üzerine bir kat yağlı kağıt, bir kat folyo serin.
- Biberleri 250 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Damaklarda tat bırakan Nefis Kapya Biber Dolması Tarifi