Ana Yemeklerin yanına Turşu, nefis Karışık Turşu Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Karışık Turşu Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmezi Nefis Karışık Turşu Tarifi
Malzemeler
- 500 g biber
- 2 adet havuç
- 1 kilogram kornişon salatalık
- ½ adet beyaz lahana
- 2 adet kapya biber
- 1 kg yeşil domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 4 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz silme
Talimatlar
- Güzelce yıkayıp varsa ezik yerlerini ayıkladığınız sebzeleri genişçe bir kaba alın.
- Domates, lahana, havuç, kırmızı biber ve yeşil biberi iri iri doğrayın. Salatalıkları gerekirse dilimleyin.
- Sarımsakları soyup irice doğrayarak diğer sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Kaba malzemelerin üzerini geçecek kadar su doldurup 2 su bardağı da sirke ekleyin.
- Sebzelerinizi sirkeli suda en az 1 saat bekletin.
- Bu esnada kavanozlarınızı iyice temizleyip dezenfekte edin.
- Sebzeleri sirkeli sudan alıp kavanoza sıkıca yerleştirin.
- 2 su bardağı sirke, 4 su bardağı su ve tuzu karıştırıp turşu suyunu hazırlayın.
- Kavanozda kalan boşluğu bu suyla doldurun.
- En üste maydanozları yerleştirip limon tuzunu da ekleyin ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
- Kavanozlarını güneş görmeyen bir yere alıp 3 hafta kadar bekletin.
- Bu sürenin sonunda turşunuz yenebilir hale gelecektir.
- Afiyet olsun.
Kış aylarının vazgeçilmezi Nefis Karışık Turşu