Tatlı Tariflerinden Kaymaçina Tatlısı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kaymaçina Tatlısı Tarifi
Boşnak mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri olan Kaymaçina'yı evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Kaymaçina nedir ve nasıl yapılır? Meşhur Üsküp tatlısı tarifi
Malzemeler
- 1 litre süt
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı bardak şeker
- 1 paket vanilya
Karameli için;
- 5 yemek kaşığı şeker
Talimatlar
- Derin kasede süt ve şeker karıştırılıp mikserle çırpılır.
- İçine 5 yumurta kırılır 5-6 dk çırpılır.
- Köpük köpük olana krema haline geline kadar çırpılan karışıma vanilya eklenir.
- Boza kıvamına gelen sıvı karışım cam tepsiye boşaltılır.
- Fırın tepsisine su konup kaymaçina tepsisi suyla doldurulan tepsinin içine oturtulur.
- Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 40 dakika pişirilir.
- Kaymaçina ayrıca tekli kaselerde de pişirilebilir.
- Üzeri kızaran kaymaçina fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
- Ertesi gün dilimlenerek soğuk servis edilir.
- Kaymaçina ayrıca tekli kaselerde de pişirilebilir.
- Tekli kaselerde pişirmek için kasenin dibine karamelize edilen şeker konup üzerine kaymaçina koyulup su dolu kapta fırında pişirilir.
- Pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca servis kabına ters çevrilip servis edilir.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
PÜF NOKTALARI:
Vanilya yumurta kokusunu alacağı için iyice karıştırılmalı.
Karışım boza kıvamına gelene kadar çırpılmalı.
Kaymaçina direkt fırına verilmez.Su dolu tepside fırına verilmeli.
Karışım boza kıvamına gelene kadar çırpılmalı.
Kaymaçina direkt fırına verilmez.Su dolu tepside fırına verilmeli.
Meşhur Üsküp tatlısı tarifi. Afiyet olsun.