Kıymalı Empanada Tarifi
Hamur İşlerinden nefis Kıymalı Empanada Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Kıymalı Empanada Tarifi
Arjantin mutfağının sevilen lezzetlerinden olan Nefis Kıymalı Empanada Tarifi
Malzemeler
- 75 g tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı sirke
- ½ su bardağı su
- 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı yağ
- 200 g kıyma az yağlı
- 1 adet kırmızı dolmalık biber orta boy
- 10 dal maydanoz
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 kaşık su
Talimatlar
- İlk önce yumurta, sirke ve suyu iyice çırpın.
- Azar azar unu ekleyerek bir yandan karıştırmaya devam edin.
- Tereyağı ve tuzu da ilave ettikten sonra ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Üzerini kapatıp mayalanması için 45 dk. kadar bekletin.
- Diğer yandan tavada yağı kızdırın ve soğanlarla kıymaları kavurun.
- Biber ve baharatlarla birlikte tuzu de ekletin sotelendikten sonra ocağın altını kapatın. Son olarak kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru 6 parçaya bölüp 15 cm kadar açın. İçerisine iç harcından koyup kenarlarını kapatın.
- Kenarları kıvırarak burgu şekli verin ya da çatalla ezerek şekil verebilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 ℃'lik fırında 30 dk. kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
Arjantin mutfağının sevilen lezzetlerinden olan Nefis Kıymalı Empanada. Afiyet olsun.