Hamur İşlerinden nefis Kıymalı Kır Pidesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kıymalı Kır Pidesi Tarifi
Yumuşacık hamuru ve nefis kıymalı iç harcı ile kır pidesi tarifi.
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- ½ su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı ılık su
- ½ paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
İç harcı için:
- 250 g kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- kimyon
- karabiber
- pulbiber
- tuz
Talimatlar
- Hamur için un hariç gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Yavaş yavaş unu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Daha sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletin.
- Pidenin iç harcı için de soğan ve biberi mutfak robotundan geçirip bir kaba alın.
- Üzerine kıyma ve tuzu da ilave edip karıştırın.
- Hamur mayalanınca dört eşit parçaya ayırın.
- Bezeleri oklava ile tek tek açın ve ortalarını kıymalı harcı ekleyin. Ardından kenarlarını kapatın.
- Hazırladığınız pideleri fırına dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve tepsiyi fırına verin.
- Fırında 175 ℃'de üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
Yumuşacık hamuru ve nefis kıymalı iç harcı ile kır pidesi