Hamur İşlerinden Nefis Börek çeşitlerinden Kıymalı Sebzeli Börek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Kıymalı Sebzeli Börek Tarifi
Ekranların sevilen programından Gelinim Mutfakta'da karşımıza çıkan nefis Kıymalı Sebzeli Börek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1,5 yaprak yufka
- 200 g ıspanak
- 400 g kıyma
- 2 adet havuç
- 1 adet limon kabuğu
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı beyaz susam
Talimatlar
- Öncelikle tarifi iç harcını hazırlayarak başlayalım.
- Rendelenmiş veya incecik doğranmış soğanı yağ ile iyice ölene kadar kavurun.
- Salçaları da ekleyip biraz daha kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Kıyma suyunu çekince haşlanmış bezelye, ince doğranmış havuç ve patatesi, tuzu ve baharatları ve limon kabuğunu da ilave edip karıştırın. İç harcımız hazır.
- Yufkayı zemine serin. Üzerine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç yemek kaşığı su gezdirip her tarafına sürün.
- Sonra bir küçük süzgeç yardımıyla her tarafına 1 tatlı kaşığı kadar un serpin.
- Yufkayı 8'e kesin. Klasik gül böreğinden biraz daha farklı sarılmalı.
- İç harcı üçgenin yan kenarına koyun, rulo yapın, sonra kalın kısımdan başlayarak gül böreği gibi kıvırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarılarını sürün ve susamları serpin.
- 180 ℃'de güzelce kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
Ekranların sevilen programından Gelinim Mutfakta’da karşımıza çıkan nefis Kıymalı Sebzeli Börek. Afiyet olsun.