Tatlılardan, çay ve kahvenin yanına severek yiyeceğiniz nefis Köfter (Pekmez Lokumu) Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Köfter (Pekmez Lokumu) Tarifi
Yapılışı oldukça kolay cevizli sucuğa benzeyen nefis köfter (pekmez lokumu) tarifi.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı pekmez
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı ceviz iri dövülmüş
Üzeri için;
- Hindistan cevizi İsteğe göre
Talimatlar
- Su, nişasta ve un bir tencereye alarak iyice çırpın.
- Ardından pekmezi ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Sonra ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kıvam koyulaşmaya başlayınca kısık ateşte göz göz olana kadar arada karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kıvamını anlamak için bir kaseye su koyun ve kaşığın ucu ile karışıma damlatın.
- Damlayan köfter su içinde dağılmazsa, köfteriniz pişmiştir.
- Ocaktan aldıktan sonra içine iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Borcamı su ile ıslatın ve karışımı dökün.
- 3-4 saat sonra köfter donacaktır.
- Küp veya kare şeklinde kesip dilerseniz Hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Yapılışı oldukça kolay cevizli sucuğa benzeyen nefis köfter (pekmez lokumu)