Kurabiyelerden nefis Kruvasan Tarifi – Croissant Recipe. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kruvasan Tarifi
Kat kat kabaran çıtır hamuru ile göz dolduran Kruvasan Tarifi
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya (kuru maya da olur)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta oda sıcaklığında
- 1 tatlı, kaşığı. tuz
- 4-4,5 su bardağı un
- nişasta Hamuru açmak için
- eritilmiş tereyağı Hamurun aralarına sürmek için
Talimatlar
- Şeker, ılık su ve mayayı yoğurma kabına alıp mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.
- Daha sonra sütü sıvı yağı yumurtayı ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur kıvama geldikten sonra 5-10 dakika daha yoğurun.
- 15 dakika üzerini nemli bezle kapatarak dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 14 eşit parçaya bölüp bezeler halime getirin.
- İlk 7’sini alıp tabak büyüklüğünde nişasta kullanarak açın.
- Her kata eritilmiş tereyağından sürerek üst üst koyun.
- En üst hamura yağ sürmüyoruz kenara alıp üzerlerini örtün.
- Kalan 7 beze içinde aynı işlemi yapın.
- İlk açtığınız 7’li yağlanmış hamuru alıp ellerinizle bastırıp kenarlarından çekiştirerek açın.
- Açtığınız hamuru 12 eşit parçaya bölüp içlerine birer tatlı kaşığı nutella sürün ve sarın.
- Yarım saat tepsi mayası için bekleyin. (bu adımı atlamayın lütfen)
- Yarım saat dolduktan sonra yumurta sarılarını sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Video
Notlar
Tatlı kruvasan çeşitleri
- Antep Fıstığı Kremalı Yaban Mersinli Kruvasan.
- Bademli Kruvasan.
- Çikolatalı Kruvasan.
- Çilekli Kruvasan.
- Ev Yapımı Fındık Pralinli Kruvasan.
- Karamelli Cici Bebeli Kruvasan.
- Lemon Curd Kruvasan.
- Nutella Muz Antep Fıstıklı Kruvasan.
Kat kat kabaran çıtır hamuru ile göz dolduran Kruvasan Tarifi