Lahanalı Börek Tarifi
Hamur İşlerinden Nefis Börek çeşitlerinden Lahanalı Börek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Lahanalı Börek Tarifi
Ispanak ve pırasa ile börek duymuşsunuzdur. Peki lahanalı börek yapmaya ne dersiniz. Nefis besleyici Lahanalı Börek Tarifi
Malzemeler
- 4 adet yufka
İç harcı için:
- 200 g kıyma
- 200 g lahana
- 1 adet havuç
- 2 adet kuru soğan
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- kimyon
- kırmızı pul biber
Sosu için:
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendelenmiş
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- Soğanı yemeklik doğrayın.
- Lahanayı incecik kıyın.
- Havucu rendeleyin.
- Sıvı yağı tavada kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Lahanayı ve havucu da ilave edin.
- Tuzunu ve karabiberini de ekleyip 10-12 dk. daha soteleyin.
- Yufkalardan birini tezgaha serip lahanalı harcı üzerine serin.
- Rulo şeklinde sardığınız börekten 2 santimetre genişliğinde parçalar kesip yağladığınız fırın kabına dik halde yerleştirin.
- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra sos için yumurtaları, süt ve zeytinyağını bir kasede çırpın.
- Kaşar rendesini ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.
- Sosu böreklerin üzerine gezdirin.
- Fırını 180 ℃'ye ayarlayıp ısıttıktan sonra böreği fırına verin.
- Yarım saat kadar pişirdiğiniz böreği fırından alıp sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
Ispanak ve pırasa ile börek duymuşsunuzdur. Peki lahanalı börek yapmaya ne dersiniz.