Ana Yemeklerden Nefis Mantar Graten Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Mantar Graten Tarifi
Kültür mantarı yerine başka mantarlar kullanarak da yapabileceğiniz mantar gratenin tadına doyamayacaksınız. Mantar Graten Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 500 g kültür mantarı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dal taze soğan
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendelenmiş
Talimatlar
- Mantarların üstlerini soyun ve ince ince dilimleyin.
- Taze soğanları ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tavada kızdırıp mantarları yağda kavurun.
- Soğanları da ekleyip biraz daha kavurun.
- Mantarları fırın kaplarına bölüştürüp kenara alın.
- Beşamel sos için tereyağını tencerede eritin.
- Yağa unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü azar azar ekleyip hızla karıştırarak 3 dakika kadar pişirin.
- Tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
- Sosu mantarların üzerine döküp kaşar rendesini de üzerine serpin.
- Fırını 200 ℃'ye ayarlayıp ısıttıktan sonra gratenleri fırına verin.
- 10 dk. kadar fırınladığınız mantar grateni soğutmadan servis edin.
- Afiyet olsun.
Kültür mantarı yerine başka mantarlar kullanarak da yapabileceğiniz mantar gratenin tadına doyamayacaksınız.