Kahvaltılık Menemen Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Menemen Tarifi
Kolay nefis menemen tarifi
Malzemeler
- 5 adet domates orta boy
- 2 adet çarliston biber
- 6-7 adet sivri biber
- 5 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
- kekik
- pul biber
Talimatlar
- Yeşil biber ve domatesleri güzelce yıkayın.
- Yıkadıktan sonra domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Domateslerin iyice küçük küp parçalar halini almasını sağlayın.
- Biberlerin sapları ve çekirdeklerini temizleyin, onları da ince ince kıyın.
- Tereyağını sahanda çevirin. Yağ eridikten sonra biberleri tavaya ekleyin ve orta ateşte biberler kendini salana kadar 2-3 dakika boyunca kavurun.
- Küp haline getirdiğiniz domatesleri tavaya alın. Bu aşamada tuz ve karabiberle domatesleri tatlandırıp yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Buradaki kavurma işlemi yaklaşık olarak 7-8 dakika sürecektir. Domatesler iyice kendini saldıktan ve suyunu bıraktıktan sonra kekik ilave edebilirsiniz.
- Yumurtaları önceden bir kabın içerisine kırın ve çırpın. Çırpma işlemini çok fazla abartmayın.
- Kabın içerisindeki yumurtayı domateslerin üzerine ilave edin. Ara ara karıştırarak istediğiniz kıvama gelmesini sağlayın.
- Kıvam aldıktan sonra servis edebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.
Kolay nefis menemen tarifi. Afiyet Olsun