Tatlılardan nefis Meşhur İzmir Lokması Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Meşhur İzmir Lokması Tarifi
Meşhur İzmir lokması tarifi ve püf noktaları
Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
- 2,5 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
Talimatlar
- Tarife şerbeti hazırlayarak başlayabilirsiniz. Derin bir tencereye su ve şekeri koyun güzelce karıştırın. Kaynayınca limon suyunu sıkıp ılıması için kenara alın.
- Daha sonra maya, ılık su, ve toz şekeri karıştırın. Şeker eridiğinde unu azar azar ekleyin. Bu sırada yoğurun.
- Cıvık bir hamur olacaktır. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle kaplayın. Oda sıcaklığında 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Kızartma işlemine geçebilirsiniz. bir tavanın içerisine sıvı yağı alın, iyice kızdırın.
- Mayalanan hamurdan elinizle orta büyüklükte bir parça alın. Orta kısmına delik açıp hızlıca kızgın yağın içerisine atın. Hamurunuz cıvık olacağı için bu işlemi çok hızlı ve dikkatli yapmanız gerekecektir.
- İyice kızarttıktan sonra yağdan alıp, oda sıcaklığında bekletilen şerbetin içerisine atın.
- İyice şerbeti çeken tatlıyı dinlendirmeden tüketebilirsiniz.
Meşhur İzmir lokması tarifi ve püf noktaları. Afiyet olsun