Ana Yemeklerden Nefis Mezopotamya Yemeği Tah’u (Tuh’u) Güveç Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Mezopotamya Yemeği Tah'u (Tuh'u) Güveç Tarifi
Eski bir Babil gibi yiyin. Nefis Mezopotamya Yemeği Tah'u Güveç Tarifi
Malzemeler
- 450 g kuzu but eti doğranmış
- 4 yemek kaşığı susam yağı veya zeytinyağı
- 350 ml sıcak su
- 1 adet soğan küp küp doğranmış
- 2 su bardağı roka ince dilimlenmiş
- 3 çay kaşığı kişniş baharatı
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 adet büyük pancar
- 1 adet pırasa ince kıyılmış
- 4 diş sarımsak
- 6 adet arpacık soğan
Süslemek için;
- kişniş tohumları
Talimatlar
- Büyük bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Kuzuyu kuşbaşı doğradıktan sonra yağda hafifçe kızarana kadar birkaç dakika soteleyin.
- Küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve 5 dakika pişirin
- Yine iri küpler halinde doğradığınız pancarı ekleyin ve 5 dakika pişirin.
- Ardından tuz, su, ince kıyılmış roka, kişniş, arpacık soğanı ve kimyon ekleyerek kaynatın.
- Sarımsağı pırasa ile karıştırın ve karışımı tencereye ekleyin.
- Isıyı azaltın ve 60 dakika kadar pancar ve et yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.
- Tuh'u piştikten sonra bir kasede servis yapın. Üzerine kişniş tohumları serpin.
- Afiyet olsun.
Eski bir Babil gibi yiyin