Etli Yemek Tarifleri

Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut ciğeri tarifi

Etli yemeklerinden nefis Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..

Arnavut ciğeri tarifi

Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

UstasındanUstasından
Yapması oldukça kolay, Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Etli Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 377 kcal

Malzemeler
  

  • 700 g kuzu ciğeri (zarı temizlenmiş, iri küp doğranmış)
  • 1 çay bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz veya pul biber

Kızartma için;

  • 2 yemek kaşığı un (ikinci kez kızartma için)
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ (1 su bardağı ayçiçeği + ½ (yarım) su bardağı zeytinyağı)

Servis için;

  • kuru soğan (Halka şeklinde doğranmış piyazlık, sumaklı)
  • kimyon
  • maydanoz

Talimatlar
 

  • Zarı temizlenmiş ve küp doğranmış ciğerinizi tel süzgecinize alın, kanlanmış ise süzün (benim ciğerimden 2 damla kan aktı sadece).
  • Taze ciğer için lütfen bildiğiniz kasaptan yardım alın.
  • Kızartma yağınızı, derin çelik tencereniz alıp kızmasını beklerken derin bir kapta un, tuz, kırmızı biberi karıştırın.
  • Ciğerleri bu karışıma alıp harmanlayın.
  • Kızgın yağa, elinizle hafif ununu kapta bırakarak attığınız ciğerleri 1-1,5 dk. kızartın.
  • Yağdan ciğerlerinizi süzerek alın.
  • İkinci kızartma için yağın kızmasını beklerken derin kabınızda azar azar 2 kaşık ununuzu ciğerlerin üzerine serpiştirin.
  • Ciğerlerinizi tekrar yağa atarak karıştırarak kızartın (1 dk. kadar).
  • Yağdan aldığınız ciğerleri kapaklı bir kaba alın, kızarttığınız yağdan 5-6 çorba kaşığı gezdirin.
  • Beze sararak dinlendirin ( 15 dk. kadar).
  • Sumaklı soğan piyazı eşliğinde, üzerine kimyon, arzuya göre maydanoz ekleyerek servis yapın.
    Arnavut ciğeri tarifi

Video

Etiket arnavut ciğer püf noktaları, arnavut ciğer sote, arnavut ciğer tarif, arnavut ciğer tava, arnavut ciğer tava tarifi, arnavut ciğer yapımı, arnavut cigeri nefis, delicious cobble liver, delicious cobble liver recipe, en güzel arnavut ciğeri tarifi, nefis arnavut ciğer tarifi, nefis arnavut ciğeri, nefis arnavut ciğeri tarifi, nefis yemek tarifleri arnavut ciğeri, nefis yemek tarifleri arnavut ciğeri nasıl yapılır, nefis yemekler arnavut ciğeri tarifi, yumuşacık arnavut ciğeri, yumuşacık arnavut ciğeri nasıl yapılır

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Yapması oldukça kolay, Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi
Afiyet olsun5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x