Hamur İşlerinden, mantı, Nefis Nevşehir Mantısı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Nevşehir Mantısı Tarifi
Ekmek hamuruyla yapılan kolay ve nefis Nevşehir mantısı tarifi
Malzemeler
- 2 adet ekmek hamuru
- 125 g tereyağı
- 250 g kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 500 g yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
Talimatlar
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Tereyağının yarısını bir tavada eritip soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyin.
- Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dk. daha kavurun ve ocaktan alın.
- Hamuru unlu bir zemine alıp merdaneyle 25-30 cm çapında açın.
- Malzemenin yarısını hamura yayıp rulo halinde sıkıca sarın.
- Ruloları 2 parmak genişliğinde dilimleyip yağladığınız tepsiye dizin.
- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın.
- Bir fırça yardımıyla hamurların üzerine yağ sürün.
- Fırını 180 ℃'ye ayarlayıp ısıttıktan sonra mantıları fırına verin.
- 25 dk. kadar pişirdikten sonra tepsiden alıp servis tabaklarına dağıtın.
- Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve mantıların üzerine gezdirin.
- Tereyağının kalanını eritip içine pul biberi ekleyin ve kavurun.
- Yağı da yoğurdun üzerine gezdirin. Mantıları sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
Ekmek hamuruyla yapılan kolay ve nefis Nevşehir mantısı