Hamur İşlerinden nefis Ordu Yağlısı (Ordu Pidesi) Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Ordu Yağlısı (Ordu Pidesi) Tarifi
İnce uzun görüntüsüyle ve birbirinden lezzetli iç harçlarıyla akıllarda unutulmaz tat bırakan Ordu pidesi. Ordu pidesi nasıl yapılır?
Malzemeler
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 tutam toz şeker
- 20 g yaş maya
- yumurta
Pide içi için;
- 250 g kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 6-7 dal maydanoz
- tuz
- tereyağı
Talimatlar
- Hamur için verilen malzemeler bir kaba konup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Diğer yanda kıymayı bir tavada az zeytinyağı ile kavurup ince doğranan soğanı ilave edip bir süre daha kavurun.
- Kavurduktan sonra tuz ve karabiber isteğe bağlı maydanoz ilave edilip karıştırın.
- Daha sonra hamurdan bir parça alın ve elips şeklinde açın.
- Açarak elde ettiğiniz hamuru kıymayı serin ve elips şeklindeki hamurun uçlarını birleştirin.
- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verin.
- Fırından çıkmadan önce pidenin orta yerine yumurta kırın.
- Yumurta piştikten sonra çıkarıp servis edebilirsiniz.
- NOT: İç harcını dilediğiniz şekilde değiştire bilirsiniz.
- Afiyet olsun.
İnce uzun görüntüsüyle ve birbirinden lezzetli iç harçlarıyla akıllarda unutulmaz tat bırakan Ordu pidesi