Hamur İşlerinden nefis Organik Köy Ekmeği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Organik Köy Ekmeği Tarifi
Evde doğal nefis Organik Köy Ekmeği Tarifi
Malzemeler
- 500 g buğday unu organik ekmeklik
- 10 g tuz
- 20 g yaş maya
- 40 g şeker
- 25 g tereyağı
- 125 g süt
- 175 g su
Talimatlar
- Tereyağını yumuşatıp diğer malzemelerle birlikte bir karıştırma kabına alın.
- Homojen görünümlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru hacminin iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Ardından kendi kabının içinde katlayıp yeniden mayalandırın.
- Hamuru elinizle 20x40 cm ölçülerinde açın.
- Kendi içine doğru katlayıp bastırarak rulo yapın.
- Birleşim yeri alta gelecek şekilde unlanmış bir tepside henüz ısıtılmamış fırına koyun.
- Yanına nem oluşturması için bir bardak sıcak su koyun.
- Son mayalandırmayı yapın ve suyu fırından çıkarın.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında 45 dk. iç sıcaklığı 97 ℃'yi geçene dek pişirin.
- Fırından çıkarılıp soğuyana kadar bir fırın teli üzerinde dinlendirin.
- Afiyet olsun.
Evde doğal nefis Organik Köy Ekmeği