Ana Yemek Osmanlı Mutfağı

Osmanlı Mutfağından Ayva Dolması Tarifi

AYVA DOLMASI TARİFİ, stuffed quince recipe

Ana Yemeklerden Nefis Osmanlı Mutfağından Ayva Dolması Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

AYVA DOLMASI TARİFİ, stuffed quince recipe

Osmanlı Mutfağından Ayva Dolması Tarifi

UstasındanUstasından
son yıllarda yeniden popülerlik kazanan bir Osmanlı yemeği Nevşehir ve çevresinin de yöresel lezzetleri arasında.. Ayva Dolması Nasıl Yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 30 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 89 kcal

Malzemeler
  

  • 3 adet ayva
  • 500 g kuzu eti kuşbaşı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • tuz
  • karabiber

Talimatlar
 

  • Ayvaları soyup ikiye bölün ve ortalarını oyarak çekirdeklerini çıkarın.
  • Üzerine limon suyu sıkarak ayvaların kararmasını önleyin.
  • Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın.
  • Zeytinyağını kızdırıp soğanları yağda kavurun.
  • Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Kıymalar suyunu çekince biberleri ilave edin.
  • Ardından kuş üzümü, tuz ve kimyon ekleyip harmanlayın.
  • 10 dk. kadar daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
  • Hazırladığınız kıymalı harcı ayvaların ortalarındaki oyuklara doldurun.
  • Un, toz şeker, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırıp azar azar su ekleyerek sos kıvamına getirin.
  • Sosu ayvaların üzerine gezdirip karabiber serpin.
  • Kapağını kapatıp tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Arada yemeğin suyunu ayvaların üzerine gezdirerek kısık ateşte yarım saat kadar pişirin.
  • Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
    AYVA DOLMASI TARİFİ, stuffed quince recipe

Video

Etiket ayva dolması, ayva dolması içi, ayva dolması kaç kalori, ayva dolması malzemeler, ayva dolması nasıl yapılır, ayva dolması tarifi, ayva dolması yapılışı, ev yapımı ayva dolması, evde ayva dolması nasıl yapılır, kolay ayva dolması, recette coing farci, Rezept für gefüllte Quitten, stuffed quince recipe

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
1
0
Would love your thoughts, please comment.x