Tatlılardan nefis Osmanlı Usulü Güllaç Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Osmanlı Usulü Güllaç Tarifi
Osmanlı Mutfağı yöntemiyle güllaç püf noktaları. Osmanlı usulü güllaç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 g güllaç
- 8 su bardağı süt
- 5 su bardağı şeker
- 1 kâse ceviz çekilmiş
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı gül suyu
Üzeri için;
- Antep fıstığı
- çilek
Talimatlar
- İlk önce süt ve şekeri bir kaba koyup ocakta şeker eritin. Eli yakmayacak sıcaklığa gelen süte Hindistan cevizi ve gül suyunu ilave edin.
- Yuvarlak veya dikdörtgen tepsiye bir yaprak güllaç koyup kepçe yardımı ile süt dökerek ıslatın.
- Bu şekilde güllaçların yarısına kadar devam edin. Orta kısmına gelince bol ceviz serpin ve tekrar kalan güllaç yapraklarını sütle ıslatarak devam edin.
- İki saat dinlenmeye bıraktıktan sonra Antep fıstığı ya da çilekle süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Osmanlı Mutfağı yöntemiyle güllaç püf noktaları