Kahvaltılık Nefis Pastane Poğaçası Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Pastane Poğaçası Tarifi

Ustasından

Pastanelerde Satılanlardan Kat Kat Daha Güzel Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30

Toplam Süre 30

Kategori Kahvaltı

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 6 kişi

Kalori 400 kcal

Malzemeler

250 g tereyağı
2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
½ paket yaş maya
6-6.5 su bardağı un

İç harcı için;

beyaz peynir

Talimatlar

Bir kabın içine tereyağını şeker ve tuzu koyup bir telle karıştırıp özeleştirelim.
Daha sonra suyunu, yumurtasını, yoğurdunu ve mayasını ilave edip karıştıralım.
Unu kontrollü bir şekilde kayıp yumuşak bir hamur yapalım.
Hamurumuzu hiç mayalandırmadan 18-19 tane beze yapalım.
Bezelerin tam ortasından parmağımızla bastırıp çok az genişletelim ortasına peyniri koyup kapatalım.
Avucumuzun dış kısmıyla ortasına bastırıp üç kısımlarına dudak şekli verelim.
Yumurtanın içine bir tatlı kaşığı kadar sıvı yap koyup üzerine sürelim.
Sıcak bir ortamda 20- 25 dk. mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Video

Notlar

Mini Pastane Poğaçası (Kıyır Kıyır)

Malzemeler

250 gr margarin veya tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yarım yemek kaşığından biraz az tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Yarım demet dereotu
Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

İçine;

Peynir veya dilimlenmiş siyah zeytin

Üzerine;

1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mini Pastane Poğaçası (Kıyır Kıyır) Tarifi Nasıl Yapılır?

Un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınır. Margarin oda sıcaklığında olacak eritmiyoruz.
Hamurumuz yumuşak ama ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuz kıvama geldikten sonra cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle açıyoruz.
İç harcını koyup kapatıyoruz. Yuvarlayıp hafif bastırıp tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısını, yağı ve yoğurdu karıştırıp poğaçalara sürüyoruz.
Çatalla çizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Etiket karaköy poğaçası hakiki pastane poğaçası tarifi, pastane poğaçası, pastane poğaçası kaç kalori, pastane poğaçası malzemeler, pastane poğaçası nasıl yapılır, pastane poğaçası tarifi, pastane poğaçası yapılışı, patisserie pastry recipe, Patisserie-Gebäck Rezept, poğaça tarifi, recette de pâtisserie, ustasından poğaça tarifi