Hamur İşlerinden nefis Patatesli Çıtır Börek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Kahvaltılarda çayın yanına güzel gidecek bir börek. Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç malzemeler
- 4 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- kırmızı toz biber
- pul biber
- karabiber
- tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Talimatlar
- İşe patatesleri haşlayarak başlayın.
- Soğanı rendeledikten sonra az yağda soteleyin. Ardından tencereye patatesleri ilave edin.
- Baharatları da ekleyip sotelemeye devam edin.
- İç harcını soğumaya bırakın.
- Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
- Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
- Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın.
- 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
- Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
- Afiyet olsun.
Kahvaltılarda çayın yanına güzel gidecek bir börek. Afiyet olsun