Pırasa Sarması Tarifi
Zeytinyağlılardan nefis Pırasa Sarması Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Pırasa Sarması Tarifi
Muska formunda sarımıyla kolay bir pırasa sarması tarifi.
Malzemeler
- 1 kg pırasa orta kalınlıkta
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon
Talimatlar
- Pırasaların beyaz bölümlerinden 25-30 cm'lik kısmı kesin.
- Kestiğiniz bu kısımları bıçağın ucuyla yukarıdan aşağı doğru pırasanın yarıçapı derinliğinde çizin.
- En içteki birkaç katman hariç dış katmanları kaynar suda 4-5 dk. haşlayın.
- Kevgirle sudan aldığınız pırasaları soğumaya bırakın.
- Pirinç, yarım çay bardağı zeytinyağı, salça, tuz, karabiber ve naneyi karıştırın.
- Pırasa katmanlarının bir ucuna hazırladığınız harçtan koyun.
- Muska gibi katlayıp tencereye yerleştirin.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve kalan zeytinyağını gezdirin.
- Kısık ateşte 35-40 dk. pişirin.
- Limon suyuyla sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Muska formunda sarımıyla kolay bir pırasa sarması