Etli yemeklerinden nefis Püreli Dalyan Köfte Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Püreli Dalyan Köfte Tarifi
Nefis Püreli Dalyan Köfte Tarifi
Malzemeler
- 750 g kıyma orta yağlı
- 3 adet yumurta
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı köfte baharatı
- yarım çay bardağı hardal
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 demet maydanoz
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- tuz
- çok az sıvı yağ
Talimatlar
- Bir kabın içine kıymayı, ince ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve köfte baharatını koyalım. Bütün malzemeleri özleşene dek yoğuralım.
- Kare şeklindeki bir fırın tepsisinin içine alüminyum folyoyu (yağlı kağıt ile) yayalım. Pişirme kağıdının üzerini çok az sıvı yağ ile yağlayalım. (NOT: Alüminyum folyonun yiyecek ile temas etmemesine dikkat edin!)
- Üzerine özleşene dek yoğurduğumuz kıymayı elimizle bastırarak yayalım.
- Bu arada su dolu bir tencerenin içinde patatesleri ve havuçları yumuşayana dek haşlayalım.
- Patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Bir kabin içine rendelenmiş patatesleri, tuzu ve karabiberi koyarak yoğuralım.
- Havuçları tavla zarı iriliğinde doğrayarak konserve bezelyelerle karıştıralım.
- Tepsinin içine koyduğumuz kıymanın üzerine hardalı sürelim.
- Hardalın üzerine de patates püresini yayalım. Bezelye ve havuç karışımını köfte harcının üzerine döşeyelim.
- Yağlı kağıdı kenarlarından tutarak yuvarlayalım. Köfteyi orta ısılı fırında pişirelim.
- Yağlı kağıdı köftenin üzerinden çıkartalım. Köfteyi dilimledikten sonra servis yapalım.
Etli yemeklerinden nefis Püreli Dalyan Köfte Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..