Kahvaltılık tarif Rus mutfağından nefis Rus Poğaçası (Proşki) Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Rus Poğaçası (Proşki) Tarifi
Evde kolayca yapabileceğiniz ıspanaklı ve kıymalı hazırlanan nefis Rus Poğaçası (Proşki) Tarifi
Malzemeler
- 200 g tereyağı oda sıcaklığında
- 125 g margarin oda sıcaklığında
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz aldığı kadar un
- 300 g ıspanak yaprağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber tepeleme
- 1 tatlı kaşığı salça tepeleme
Ispanaklı hamurun içi için:
- 300 g tulum peyniri (keçi veya hellim peyniri)
Salçalı hamurun içi için:
- 1 adet soğan
- 300 g kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Talimatlar
- Öncelikle hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru ikiye ayırın ve üzerini bezle örterek 15 dk. kadar dinlendirin.
- Ispanakları iyice yıkayıp kıyın ve hafif kavurduktan sonra robottan geçirin.
- Hamurun birine ıspanağı ekleyip yeşil bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Diğer hamura salça ve baharatları katarak yoğurun ve kırmızı bir hamur elde edin.
- Ispanaklı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve biraz açtıktan sonra bir ucuna peyniri koyun. Ay şeklinde kapatın.
- Ispanaklı hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Salçalı hamurun içi içinse kıyılmış soğanı kıymayla yağda kavurun.
- Salçalı hamurdan yine ceviz büyüklüğünde parçalar alıp bir açıp bu kez kıymalı harçtan koyun ve kapatın.
- Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 180 ℃ fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
ıspanaklı ve kıymalı hazırlanan nefis Rus Poğaçası (Proşki)