Tatlılardan nefis Şambali Tatlı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Şambali Tatlı Tarifi
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden şambali tatlısı da Ramazan ayı boyunca en fazla talep gören tatlı seçeneklerinden biri
Malzemeler
- 3 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
İzmir şambalisi üretildikten sonra tepsisinde ve uygun koşullarda muhafaza edilmesi şartıyla yaklaşık 15 – 20°C sıcaklıkta yaklaşık 1 hafta süre saklanabilir.
Fırına verilmeden önce tatlı hamurunun üstü badem veya fıstıkla süslenebilmektedir.
Eğer hamuruna yağ koyarsanız kek gibi süngersi bir kıvam elde edersiniz, bu da tatlınızı Şambali tatlısı olmaktan çıkarır, revani olur.
Tatlınızın özellikle altının iyice kızarması için tepsinizin de metal (hatta mümkünse alüminyum) olmasına dikkat edin.
Cam ya da seramik tepsiler yeterince ısınmadıkları için tatlınızın pişme süresinde ve kıvamında farklılıklar oluşabilir.
Talimatlar
- Geniş bir kabın içerisine yoğurt ve şekeri alıp iyice karıştırın.
- Daha sonra kalan malzemeleri de ilave ederek, katı bir kıvamda olacak olan hamuru orta boylarda olan cam tepsiyi yağlayarak dökün.
- Ellerinizi ıslatarak üzerini düzeltin.
- Önceden ayarlanan 175 ℃ fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
- Bu sırada şerbeti hazırlayabilirsiniz.
- Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
- 5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlının üzerine fıstıkla servis edebilirsiniz.
Video
Notlar
PÜF NOKTALARI
Şambali tatlısını yaparken mutlaka malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Tatlının hafif olmasını istiyorsanız hamuruna portakal kabuğu rendesi koyabilirsiniz.
Tatlılardan nefis Şambali Tatlı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun