Saray Dolama Tarifi
Hamur İşlerinden nefis Saray Dolama Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Saray Dolama Tarifi
Ekranların sevilen yarışması Gelinim Mutfakta saray dolama tarifi ile akşam yemeğine hazırlık yapın.
Malzemeler
- 500 g kıyma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- ½ demet maydanoz
- 4 adet yufka
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı tuz
Yufkaların arası için;
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için;
- 1 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Talimatlar
- Tereyağını eritip kıyma ve baharatları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çeken kıymalara maydanozu ince ince kıyıp ekleyin ve altı kısık bir şekilde iki dakika daha pişirin.
- Ardından yufkaları açın ve yağlayın.
- Kıymalı karışımı şerit şeklinde yufkaların üzerine yaydıktan sonra rulo şeklinde sarın.
- Yufkaların üzerine 180 ℃ ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Et suyunu ile yufkaları ıslatın ve tekrar fırına atıp on dakika kadar özdeşleşmesini sağlayın.
- Üzeri için sosunu hazırlamaya başlayın.
- Sıvı yağ pul biber ve kekikten bir sos hazırlayın.
- Fırından çıkardığınız saray dolamanın üzerine önce yoğurt sonra sosu gezdirerek servis edin.
- Afiyet olsun.
Ekranların sevilen yarışması Gelinim Mutfakta saray dolama tarifi ile akşam yemeğine hazırlık yapın.