Sini Oruğu Tarifi

Sini oruğu tarifi

Etli yemeklerinden nefis Sini Oruğu Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..

Sini oruğu tarifi

Sini Oruğu Tarifi

UstasındanUstasından
Hatay mutfağına ait bu yemeğe tepsi oruğu ya da sini oruğu deniliyor. Sini Oruğu Nasıl Yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 sa
Toplam Süre 1 sa
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 440 kcal

Malzemeler
  

  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet haşlanmış patates
  • Çeyrek su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kimyon

İç harcı için:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarın su bardağı ince doğranmış maydanoz
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Talimatlar
 

  • Patatesi haşlayıp soyun ve ezin.
  • İrmik ve bulguru yoğurma kabında karıştırın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırın.
  • Ağzını streç filmle kapatıp bulgurları 10 dakika kadar kabarmaya bırakın. Kabaran bulgurlara patates püresini ilave edin.
  • Ardından un, yumurta, salça, zeytinyağı ve baharatları ekleyip elinizle hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
  • Karışımı ikiye bölüp buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
  • Bu esnada köftenin iç harcı için yağı tavada kızdırıp içinde kıymayı kavurun.
  • Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ilave edin ve kavurmaya devam edin. Son olarak salça, ceviz ve maydanozu ekleyin.
  • Birkaç dakika daha kavurduğunuz malzemeyi ocaktan alın.
  • Tepsinizin tabanını ve kenarlarını iyice yağlayın.
  • Bulgurlu hamur parçalarından birini alıp tepsinin tabanına her tarafı eşit olacak şekilde iyice yayın.
  • Üzerine kıymalı harcı ekleyip yine aynı şekilde dengeli bir dağıtım yapın.
  • Son olarak kalan hamuru da kıymalı harcın üzerine yayın.
  • Her tarafının eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.
  • Köftenizi kare ya da baklava şeklinde dilimleyip 1 çay bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  • Tepsiyi fırına verip 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun.
    Sini oruğu tarifi
Etiket antakya sini oruğu, evde sini oruğu tarifi, hatay sini oruğu, sini köfte, sini köftesi, sini oruğu hatay, sini oruğu kebabı, sini oruğu nasıl yapılır, sini oruğu nedir, sini oruğu nefis yemek tarifleri, sini oruğu tarifi, sini oruğu yemeği, sini tepsi oruğu, ustasından sini oruğu tarifi
Ustasından

Ustasından

Her gün yeni ve muhteşem tarifler. Sizler de yaptığınız yemek tariflerini web sitemize kaydedebilir. Hayranlarınıza paylaşabilirsiniz.

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

1 Yorum

  1. Ustasından Ustasından dedi ki:

    Hatay mutfağına ait bu yemeğe tepsi oruğu ya da sini oruğu deniliyor. Sini Oruğu Nasıl Yapılır?5 yıldız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Oy Ver




Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.