Soğuk Baklava Tarifi
Tatlılardan Nefis Soğuk Baklava Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Soğuk Baklava Tarifi
Soğuk Baklava hem şerbetli hem çikolatalı bir tatlıdır. İşte Soğuk Baklava tarifi ve yapılışı.
Malzemeler
Baklava için:
- 1 litre süt
- 4 su bardağı toz şeker
- 800 g baklavalık yufka
- 200 g tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 avuç fıstık içi
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket çikolata
Talimatlar
- Uygun bir tencereye sütü ve şekeri alalım ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
- Kaynamaya başladığında bir dakika kısık ateşte kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Uygun bir tencere de yağı eritelim ocaktan alıp üzerinden köpüğünü alıp atalım. Sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Yufkaları tezgaha açalım ve tepsi boyuna uygun keselim.
- Sonrasında tepsinin tabanını yağlayalım. 2 kat yufka serelim.
- Her iki katta bir azar azar yağdan serpiştirelim.
- Yufkaların %70'ni bu şekilde kullanıp ara kata bol fıstık, ceviz yada fındık kullanılabilir.
- Bolca dökelim ve kalan yufkaları başında olduğu gibi kullanalım.
- Son olarak keskin bir bıçakla tatlıyı dilimleyelim ve kalan yağı üzerine gezdirelim.
- 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldıktan 3-4 dakika sonra en başında hazırladığımız tamamen soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirelim.
- Dinlenip soğuduktan sonra süsleyebiliriz.
- Önce kakao serpiştirelim sonra rendelenmiş çikolata ve en üste Antep fıstığı.
Video
Notlar
Soğuk baklava yapımının 5 püf noktası
- Ilık Malzemeler Kullanın. Ilık malzeme kullanımı özellikle hamur işi tariflerinde büyük önem taşır.
- Hamuru Dinlendirin. Soğuk baklava yapımında en önemli malzeme, elbette ki hamurdur.
- Şerbetini Hazırlayın.
- Tereyağı Köpüklerini Temizleyin.
- Süsleyin.
Soğuk Baklava hem şerbetli hem çikolatalı bir tatlıdır. İşte Soğuk Baklava tarifi ve yapılışı. Afiyet Olsun