Hamur İşlerinden nefis Nefis Börek çeşitlerinden Talaş Böreği Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Talaş Böreği Tarifi
Talaş böreği nasıl yapılır? En pratik ve en güzel Talaş böreği tarifi
Malzemeler
- 500 g koyun eti
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- ½ demet maydanoz
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- tuz
Talimatlar
- Soğanları ve etleri küçük küçük doğrayarak geniş bir tencerede tereyağı ve salça ile beraber 5 dakika kadar kavurun.
- Ardından az su ekleyerek pişmesini sağlayın.
- Pişmeye yakın 1 bardak su ilave ederek kapağını kapatın.
- Etler yumuşadığında tuz, kıyılmış maydanoz, karabiber ve kekik ilave edip karıştırın, soğumaya bırakın.
- İç malzemesini hazırladıktan sonra hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. un, tuz, bir kaşık ayçiçeği yağı ve ılık suyu karıştırarak katı bir hamur haline getirin.
- Üzerine nemli bir bez örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
- Hazırladığınız hamuru 6 eş parçaya bölerek, parçaları merdane ile açın, yağ sürün ve biraz daha biraz dinlendirin.
- Elle hazır yufka inceliği kadar açın, ortalarına içleri eşit olarak koyun, bohça gibi kapatın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırlanan börekleri dizin ve üzerine yumurta sarısı ve çörek otu koyarak 180 derece ayarlanmış fırına verin.
- Üzeri ve altı pişince sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Nefis pratik, talaş böreği. Afiyet olsun.