Etli yemeklerinden Manisa mutfağından Tavşan Çullama Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Tavşan Çullama Tarifi
Yoğurt veya cacık ile servis edilen, Manisa muftağından farklı bir yemek Tavşan çullama tarifi
Malzemeler
- 1 adet tavşan orta boy
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
- sıvı yağ
Sosu için:
- 2 adet limon
- 4-5 diş sarımsak
Talimatlar
- Tavşan etini düdüklü tencerede 30 dk. kadar haşlayın.
- Kemiklerini ayıklayıp etleri ufak ufak didikleyin.
- Tereyağını eritip içine karabiberi ekleyin ve kavurun.
- Diğer yanda un, su ve karbonatla boza kıvamında bir hamur elde edin.
- Tavşan etlerini hamura ekleyip karıştırın.
- Sıvı yağı kızdırıp etli hamurdan kaşık kaşık alarak hamurun içinde kızartın.
- Kağıt havlunun üzerinde yağını çektirdiğiniz çullamaları sarımsaklı limon suyuyla servis edin.
- Afiyet olsun.
Yoğurt veya cacık ile servis edilen, Manisa muftağından farklı bir yemek Tavşan çullama