Ana Yemek

Tavuk Dartılı Keşkek Tarifi

Tavuk dartılı keşkek tarifi

Ana Yemeklerden nefis Tavuk Dartılı Keşkek Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Tavuk dartılı keşkek tarifi

Tavuk Dartılı Keşkek Tarifi

UstasındanUstasından
Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu Bölgesi, Karadeniz ve Orta Anadolu yemeği olan keşkek, genellikle düğün ve bayramlarda yapılır.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 480 kcal

Malzemeler
  

  • Aşurelik buğday
  • Tavuk
  • Tereyağı
  • Kırmızıbiber
  • Karabiber
  • Tuz

Talimatlar
 

  • Keşkek kılçıklı sivri beyaz (döğme-dövülerek kabuğu çıkarılmış buğday-/aşurelik) buğdaydan yapılır.
  • Keşkek yapılmadan bir gün önce buğday akşamdan yıkanarak ıslanır ve biraz kabarması sağlanır.
  • Ertesi gün ise, hazırlanan tavuk iyice yumuşayıncaya yaklaşık 1,5 saat kadar suda haşlanır.
  • Tavuk haşlandıktan sonra bir kepçeyle tencereden alınır.
  • Diğer tarafta akşamdan hazırlanan buğday tavuk suyuna atılır, 1-2 kez tahta bir kaşıkla çevrilerek ocakta kaynatılır.
  • Suyu az ise üzerini 1 parmak örtecek kadar su ilave edilir ve yeterince tuz konur.
  • Ilınmış olan tavuk kemiklerinden ayıklanır, ince ince didiklenir ve küçük parçalar halinde, kaynatılan buğdayın içine katılır.
  • Kaynatılan malzeme tahta kaşıkla ezilerek buğdayla etin birbirine yedirilmesi sağlanır.
  • Koyulaştığı zaman servis tabağına alınır. Diğer tarafta bir tavanın içinde tereyağı kavrulur.
  • İçine hazırlanan dartı, kırmızı ve kara biber konur.
  • Hazırlanan keşkeğin içine üzerine dökülerek sıcak servis yapılır.
    Tavuk dartılı keşkek tarifi

Video

Etiket adapazarı dartılı keşkek, dartılı keşkek, dartılı keşkek tarifi, evde keşkek nasıl yapılır, keşkek malzemeleri, keşkek nasıl yapılır, keşkek tarifi, keşkek tarifi tavuklu, tavuk dartılı keşkek tarifi, tavuk keşkek, tavuk keşkek yapılışı, tavuklu keşkek nasıl yapılır, tavuklu keşkek tarifi, ustasından keşkek tarifi, ustasından tavuklu keşkek tarifi

Şunlar da hoşunuza gidebilir...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
2 yıl önce

Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu Bölgesi, Karadeniz ve Orta Anadolu yemeği olan keşkek, genellikle düğün ve bayramlarda yapılır.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x