Tepside İçli Köfte Tarifi
Etli yemeklerinden nefis Tepside İçli Köfte Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tepside İçli Köfte Tarifi
Hem pratik hem de leziz bir tarif arıyorsanız tepside içli köfte tarifini yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı un
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı su
İç malzemeler:
- 4 adet soğan
- 400 g yağlı kıyma
- ½ yemek kaşığı domates salçası
- ½ yemek kaşığı biber salçası
- ½ demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- karabiber
- kimyon
- tuz
- yenibahar
- pul biber
- ceviz dövülmüş
Üzeri için:
- 50 g tereyağı
Talimatlar
- Derin bir kaseye bulguru ve 3 su bardağı sıcak suyu alın.
- Kasenin ağzını kapatın ve bulgurun suyu çekmesini bekleyin.
- Ardından haşlanan patatesleri soyup bulgurun içine atın.
- Kaseye un, salça ve tuzu ekleyin. Azar azar su ekleyerek köfte kıvamı elde etmeye çalışın.
- Cam bir tepsiye hamurdan kopardığınız parçaları yayın.
- İç har malzemelerini bir tavada pişirin.
- Ardından iç harcı tepsiye boşaltın.
- Kalan hamurdan parçalar alın ve tepsinin üzerini tamamen kapatın.
- İçli köftenizi fırına atmadan dilimleyin.
- Her bir dilimin üzerine bir miktar tereyağı bırakın.
- İçli köftenin üzerine yağlı kağıt serin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına ürün.
- Yaklaşık 30-35 dakikada içli köfteniz pişecektir.
- Son 5 dakikasında yağlı kağıdı almayı ihmal etmeyin.
Hem pratik hem de leziz bir tarif arıyorsanız tepside içli köfte tarifini yapabilirsiniz.
Afiyet olsun