Etli yemeklerinden nefis Terbiyeli Kuzu İncik Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Terbiyeli Kuzu İncik Tarifi
Malzemeler
- 4-6 adet kuzu incik
- 5 su bardağı su
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- 10-12 adet arpacık soğan
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- tuz
- karabiber
Terbiyesi için:
- 2 adet yumurta sarısı
- ½ adet limon suyu
Talimatlar
- Kuzu incikleri geniş bir tencereye yerleştirin.
- Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve incikler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Bir başka tencerede soğanları ve bütün sarımsakları zeytinyağında kavurun.
- Küp küp doğradığınız patatesleri ve dilimlediğiniz havuçları, tuz ve karabiberi ekleyin.
- İncikleri de suyuyla birlikte ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Yumurta sarıları, limon suyu ve biraz tuzu bir kasede çırpın.
- Etin suyundan azar azar karışıma ekleyip karıştırarak ılıştırın.
- Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyin.
- Bir taşım pişirip ocağı kapatın.
- Üzerini taze çekilmiş karabiber ve biberiye ile süsleyip servis yapın.
- Afiyet olsun.
Etli yemeklerden nefis terbiyeli kuzu incik