Etli yemeklerinden Nefis Testi Kebabı Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Testi Kebabı Tarifi
Testi kebabı, asıl yöresi Yozgat olsa da Kapadokya ve Orta Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. En kolay testi kebabı nasıl yapılır? Tam kıvamında testi kebabının püf noktaları
Malzemeler
- 1 kg dana eti kuşbaşı orta yağlı
- 2 adet soğan orta boy
- 1 baş sarımsak
- 4-5 adet sivri biber
- 3-4 adet domates orta boy
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
Kapak için;
- 1 avuç un
- su
- Ve ağzını aldığı toprak testi
Talimatlar
- Tüm malzemeleri orta büyüklükte güzelce doğrayın.
- Bir tencerede baharatlar ve salçayla hafif pişirin.
- Daha sonra yıkanmış toprak testiye doldurun.
- Ayrı bir kabın içerisinde un ve suyla sert bir hamur yapın.
- Testinin ağzını sıkıca kapatın.
- Serçe parmakla delik açıp, fırında yüksek ayarda pişirin.
- Servis sırasında testi üst kısmından kırılarak sıcak sıcak tabağa koyabilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Tam kıvamında testi kebabı. Afiyet olsun.