Tatlılardan Nefis Uşak Mutfağından Demir Tatlısı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Uşak Mutfağından Demir Tatlısı Tarifi
Adını pişirme şeklinden alan tatlı Uşak ilinin sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Nefis demir tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı nişasta
- ½ paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 1 tutam tuz
Kızartmak için:
- sıvı yağ
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 10 damla limon suyu
Talimatlar
- Su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
- İçine limon suyunu ekleyip 10 dk. kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için olan tüm malzemeleri derin bir kaseye aktarın.
- Mikserle çırparak akışkan bir hamur elde edin.
- Derin bir tavanın içine demirleri yerleştirin.
- Tavayı yağla doldurup ısınmaya bırakın.
- Demirler ve yağ ısındığında hamura batırıp yeniden kızgın yağa bırakın.
- Hamur sertleşene kadar kalıbı oynatmayın.
- Kalıbı çıkarıp tatlının iki tarafını da kızartın.
- Kızaran tatlıları yağdan alıp soğuk şerbete batırın ve servis tabağına alın.
- Afiyet olsun.
Adını pişirme şeklinden alan tatlı Uşak ilinin sevilen lezzetleri arasında yer alıyor.