Tatlılardan Pasta tariflerinden Nefis Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi
Son dönemlerin en favori tatlılarından, yapımı oldukça pratik olan cheesecake kolayca yapabilirsiniz. Nefis yaban mersinli cheesecake tarifi.
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket tahıllı bisküvi
- 110 g tereyağı
Peynirli dolgusu için:
- 600 g labne peyniri
- 200 ml krema 1 paket
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı yaban mersini dondurulmuş
Süslemek için:
- 1 avuç yaban mersini taze
Talimatlar
- Kelepçeli kek kalıbının tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenarlardan fazlalıkları kesin.
- Kalıbın etrafını tam saracak uzunlukta bir parça alüminyum folyo kesin.
- Folyoyu kalıbın yüksekliğinde 3 kat katlayın ve kalıbın etrafına sarın.
- Bisküvileri mutfak robotundan geçirin.
- Tereyağını bir tavada çok kızdırmadan eritip bisküvilere ekleyin ve karıştırın.
- Bu karışımı kek kalıbına aktarın ve kaşığın arkasıyla sıkıca bastırarak güzelce yerleştirin.
- Tabanı donması için buzdolabına kaldırın.
- Fırını 140 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
- Fırının tabanına bir kase içinde su koyup buhar olmasını sağlayın.
- Fırın ısınırken labneye kremayı ekleyin ve 1 dk. kadar çırpın.
- İçine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ardından çırpmayı sürdürerek yumurtaları teker teker ilave edin.
- Unu, nişastayı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
- Dondurulmuş yaban mersinini robotta çekin ve kremaya ekleyin.
- Karıştırdığınız kremayı kek kalıbındaki bisküvili tabanın üzerine dökün.
- Tabanını tezgaha bir-iki kez vurup hava kabarcıklarını çıkardıktan sonra cheesecake'i fırına verin.
- 1 saat pişirdikten sonra fırının kapağını aralayın. Cheesecake'i dışarı çıkarmadan 1 saat soğumaya bırakın.
- Ardından buzdolabına kaldırdığınız cheesecake'i en az 4 saat burada dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
- Üzerini taze yaban mersinleriyle süsleyip servis edin.
- Afiyet olsun.
Nefis yaban mersinli cheesecake. Afiyet olsun.