Tatlılardan; 2. Abdülhamit Han ve Aşçısının Özel Tarifi Yedi Kardeşler Tatlısı Tarifi. Osmanlı mutfağından nefis yedi kardeşler tatlısı nasıl yapılır?
Yedi Kardeşler Tatlısı Tarifi
2. Abdülhamit Han ve Aşçısının Özel Tarifi Yedi Kardeşler Tatlısı Tarifi. Osmanlı mutfağından nefis yedi kardeşler tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 g leblebi
- 50 g badem
- 1 avuç fındık
- 1 avuç ceviz
- 100 g Antep fıstığı
- 50 g yer fıstığı
- 30 g susam
- 100 g tereyağı
- 150 g toz şeker
- 100 ml süt
Talimatlar
- Leblebi, badem, fındık ve cevizi bir arada iyice un olana kadar robotta çekin.
- Antep fıstığı ve yer fıstığını biraz daha taneli şekilde çekin.
- Susamı geniş bir tavanın içine koyun ve renk alana kadar kavurun.
- Ardından ilk olarak taneli çektikleriniz malzemeleri koyun.
- Orta ateşte 1-2 dakika karıştırdıktan sonra un kıvamına getirdiğiniz ürünleri koyun ve kavurma işlemine 3-4 dakika daha devam edin.
- Tereyağını ekleyin ve iç malzemelerle özleşene kadar karıştırın.
- Ardından toz şekeri ekleyin biraz karıştırdıktan sonra sütü ekleyin ve ocağın altını iyice kısıp karıştırma işlemine devam edin.
- Ardından dilediğiniz bir kabın içerisine alın ve soğumasını bekleyin.
- Afiyet olsun.
2. Abdülhamit Han ve Aşçısının Özel Tarifi Yedi Kardeşler Tatlısı Tarifi.