Çorbalardan nefis geleneksel bolu tarhana çorbası tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun
Bolu Tarhana Çorbası Tarifi
Kıymalı lezzetli tarhana çorbası
Malzemeler
- 100 gr kıyma yağsız
- 150 gr köy tarhanası
- 1 adet domates iri
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 kg et suyu veya su
- yeterince tuz
Talimatlar
- Tarhanayı bir bardak et suyu veya su ile iyice karıştırıp 20 dakika kadar ıslatıp, bekletin.
- Sonra ince bir süzgeçten geçirip, süzün.
- Bir tencerede kaynamış et suyuna tarhanayı karıştırarak ilave edin ve kaynatın.
- Küçük bir tencerede kıymayı tereyağında 3-4 dakika kavurun.
- Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra çekirdeklerini çıkartıp ince ince doğrayın ve tencereye ilave edin.
- 2-3 dakika daha kavurduktan sonra domatesli kıymayı çorbanın içine katın.
- 10 dakika kadar ağır ateşte pişirip servis yapın.
Kışın vazgeçilmezlerinden. Tarife oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz.