Borsch (Bors) Çorbası Tarifi


Çorbalardan Rus mutfağından şifalı Borsch (Bors) Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun

Borsch (Bors) Çorbası Tarifi

Ahmet ArasanUstasından
Nefis bors çorbası tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa
Kategori Çorba
Mutfak Rus Mutfağı
Porsiyon 6 kişi
Kalori 146 kcal

Malzemeler
  

  • 12 su bardağı et suyu 3 lt
  • 500 gr sığır eti haşlanmış
  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • 2 adet pancar
  • 1 adet kereviz küçük
  • 1 adet havuç küçük
  • çeyrek kadar lahana küçük
  • 2 adet soğan orta boy
  • 2 yemek kaşığı yemek salçası veya 3 adet domates
  • 4-5 sap maydanoz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tuz

Talimatlar
 

  • Pancarı kibrit biçiminde doğrayın. Kıyılmış sarımsak, şeker ve sirke koyarak biraz bekletin (renk vermesi için)
  • Soğanları 2 mm kalınlığında yarım ay şeklinde, kereviz ve havucu da kibrit biçiminde ve boyunda doğrayın.
  • Lahanayı kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. İri parçalara bölün.
  • Büyük bir tencerede soğanla yağı hafifçe kavurun. Sonra havuç, kereviz ve pancarı koyup 2-3 dakika daha kavurun. Un ve salçayı veya rendelenmiş domatesi koyduktan sonra da 1-2 dakika karıştırın.
  • 3 litre et suyu, haşlanmış ve doğranmış sığır eti, demet halinde bağlanmış maydanoz, defne yaprağı, kırmızı biber, doğranmış lahana ve tuz katıp 30 dakika pişirin.
  • Defne yaprağını, maydanoz demetini içinden çıkartın. Servis yaparken çorbanın üzerine birer kaşık yoğurt veya ekşi krema koyun
Etiket bors çorbası, bors çorbası tarifi, bors çorbası yapılışı, borsch çorbası malzemeleri, borsch çorbası nasıl yapılır, borsch çorbası tarifi
Ahmet Arasan
Takip Et
Ustasından Tarafından Eklenen Yeni Tarifler (TÜM TARİFLERİ)
Ahmet Arasan

Ustasından

Yemek yapmasını ve paylaşmasını severim. Sizler de yaptığınız yemek tariflerini web sitemize kaydedebilir. Hayranlarınıza paylaşabilirsiniz.

You may also like...

1 Response

  1. Ahmet Arasan Ahmet Arasan dedi ki:

    5 yıldız
    Rus mutfağından gelen nefis bir çorba. Tarife oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Oy Ver