Borsch (Bors) Çorbası Tarifi

Borsch (Bors) Çorbası Tarifi

Çorbalardan Rus mutfağından şifalı Borsch (Bors) Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet olsun

Borsch (Bors) Çorbası Tarifi

Borsch (Bors) Çorbası Tarifi

UstasındanUstasından
Nefis bors çorbası tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat
Kategori Çorba
Mutfak Rus Mutfağı
Porsiyon 6 kişi
Kalori 146 kcal

Malzemeler
  

  • 12 su bardağı et suyu 3 lt
  • 500 gr sığır eti haşlanmış
  • 100 gr tereyağı veya margarin
  • 2 adet pancar
  • 1 adet kereviz küçük
  • 1 adet havuç küçük
  • çeyrek kadar lahana küçük
  • 2 adet soğan orta boy
  • 2 yemek kaşığı yemek salçası veya 3 adet domates
  • 4-5 sap maydanoz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tuz

Talimatlar
 

  • Pancarı kibrit biçiminde doğrayın. Kıyılmış sarımsak, şeker ve sirke koyarak biraz bekletin (renk vermesi için)
  • Soğanları 2 mm kalınlığında yarım ay şeklinde, kereviz ve havucu da kibrit biçiminde ve boyunda doğrayın.
  • Lahanayı kaynar tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. İri parçalara bölün.
  • Büyük bir tencerede soğanla yağı hafifçe kavurun. Sonra havuç, kereviz ve pancarı koyup 2-3 dakika daha kavurun. Un ve salçayı veya rendelenmiş domatesi koyduktan sonra da 1-2 dakika karıştırın.
  • 3 litre et suyu, haşlanmış ve doğranmış sığır eti, demet halinde bağlanmış maydanoz, defne yaprağı, kırmızı biber, doğranmış lahana ve tuz katıp 30 dakika pişirin.
  • Defne yaprağını, maydanoz demetini içinden çıkartın. Servis yaparken çorbanın üzerine birer kaşık yoğurt veya ekşi krema koyun
    Borsch (Bors) Çorbası Tarifi

Video

Etiket bors çorbası, bors çorbası tarifi, bors çorbası yapılışı, borsch çorbası malzemeleri, borsch çorbası nasıl yapılır, borsch çorbası tarifi

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest

1 Yorum
Eskiler
En Yeniler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Ustasından
3 yıl önce

Rus mutfağından gelen nefis bir çorba. Tarife oylama ve yorumlarınızı bekliyoruz.5 yıldız

1
0
Would love your thoughts, please comment.x