Kurabiyelerden nefis Brownie Islak Kurabiye Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Brownie Islak Kurabiye Tarifi
Yumuşacık dokusuyla damakta tat bırakan nefis Brownie Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler
HAMURU İÇİN:
- 2 adet yumurta
- ¾ su bardağı toz şeker 130g
- ¾ su bardağı sıvı yağ 130g
- 3 yemek kaşığı kakao 32g
- 2,5 su bardağı un 270g
- 1 paket vanilya 5g
- 1 paket kabartma tozu 10g
ŞERBETİ İÇİN:
- 1 çay bardağı toz şeker 100g
- 3 çay bardağı su 325g
Talimatlar
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Suyun içine şekeri ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. İsteğe göre 1-2 adet karanfil ekleyebilirsiniz.
- İlk kabarcıklar çıktıktan sonra 6-7 dk. kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu ekledikten sonra ocaktan alalım. (Şerbetin oda sıcaklığında tamamen soğuması gerekiyor)
- Yumurtayı ve şekeri karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
- Ardından sıvı yağı da ekleyip iyice karıştıralım.
- Kakao tozu, vanilya, kabartma tozu ekleyelim, unu 3 parça halinde ekleyip iyice karıştıralım. Kıvam almaya başlayınca elimizle iyice yoğuralım.
- Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralarında boşluk bırakarak dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk. pişirelim. Kurabiyeler çatlamış olacak.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dk. ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
- Ardından soğuk olan şerbete birkaç saniye batırıp servis tabağına alalım.
- Üzerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
DİĞER TARİF (Katı Yağlı)
MALZEMELER:
1 adet yumurta1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
125g tereyağı
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un Brownie kurabiye şerbeti için ;
2 çay bardağı su
2 çay bardağı şeker
TALİMATLAR:
-
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Suyun içine şekeri ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
-
Kaynayınca soğumaya bırakın.
-
Yumurtayı karıştırma kabına alın ve mikserle çırpın.
-
Yağı ve şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın.
-
Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğurun.
-
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
-
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin ve tepsiye dizin.
-
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri çatlayana kadar pişirin.
-
Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.
-
Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine bırakıp 4 saniye bekletin ve servis tabağına alın.
Yumuşacık dokusuyla damakta tat bırakan nefis Brownie Kurabiye Tarifi