Kahvaltılık Nefis Çakallı Menemeni Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Çakallı Menemeni Tarifi
Samsun'un Çakallı yöresine ait meşhur bir menemen olan nefis Çakallı Menemeni Tarifi
Malzemeler
- 5 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 3 adet yumurtanın sarısı
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- ½ su bardağı kaşar peyniri rendelenmiş
- pul biber
- karabiber
- tuz
Talimatlar
- Menemen tavasında tereyağı eritin ve ince doğranmış biberleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın.
- Daha sonra kabukları soyulmuş ve mümkünse iri doğranmış domatesleri ilave edip pişirin.
- Domatesler piştikten sonra üzerine pul biber ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin.
- Yumurta sarılarını iyice çırpın ve kaşarlarla birlikte menemen tavasına ilave edin.
- Son olarak tuzu da isteğe göre serpiştirip kaşar peyniri eriyene kadar altı kısık bir şekilde pişirmeye devam edin.
- Çakallı menemeni hazır olduğunda sıcak bir şekilde yanında turşu ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Samsun’un Çakallı yöresine ait meşhur bir menemen olan nefis Çakallı Menemeni