Tatlılardan, Nefis Churros Tarifi (İspanyol Tulumba Tatlısı). Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Churros Tarifi (İspanyol Tulumba Tatlısı)
Özellikle çikolata sos ile tüketilen, İspanyolların tulumba tatlısı olarak bilinen 'churros' lezzetli hamur işi tariflerinden biridir.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- ½ su bardağı su
- 2 adet yumurta küçük boy
- 2 kaşık tereyağı
- ½ çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ayçiçeği yağı
- ½ su bardağı toz şeker
- 90 g bitter çikolata
Talimatlar
- Tereyağınızı oda sıcaklığında eritin, üzerine tuzu da ekleyin. İçine su koyup bir tencerede tereyağı iyice eriyene kadar kısık ateşte karıştırın.
- Su kaynadıktan sonra elediğiniz unu topak olmayacak şekilde karıştırarak ilave edin.
- Hamur haline geldiğinde ocaktan alın ve karıştırıp soğutun. Daha sonra içine yumurtaları kırın ve karıştırıp hamura iyice yedirin.
- Bir tavaya ayçiçeği yağını koyun ve kızdırın. Yumuşak hamuru ucu tırtıklı krema poşetine koyun ve bu kızgın yağa istediğiniz uzunlukta sıkın. İyice kızardıktan sonra yağdan alın ve peçete serdiğiniz bir tabağa koyup yağını süzdürün.
- Çikolatanızı benmari usulü eritin. Kızarttığınız tatlıları şekere buladıktan sonra bu çikolataya bandırın ve servis edin.
- Afiyet olsun.
Özellikle çikolata sos ile tüketilen, İspanyolların tulumba tatlısı olarak bilinen ‘churros’ lezzetli hamur işi tariflerinden biridir.