Ana Yemeklerden Nefis Ciğerli İç Pilav Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Ciğerli İç Pilav Tarifi
Osmanlı mutfağında da ayrı bir yeri olan iç pilav mutfaklarda sıkça gördüğümüz yemeklerin başında geliyor. En kolay ciğerli iç pilav nasıl yapılır? Ciğerli iç pilav yapmanın püf noktaları
Malzemeler
- 300 g ciğer
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 kaşık dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı kaynar su
- tuz
Talimatlar
- Ciğerleri küçük küçük doğrayın ve yıkayıp süzün.
- Daha sonra tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun. İnce doğranmış soğanı tencerede kavurun.
- Ardından dolmalık fıstığı da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Sonra ciğerleri ve kuş üzümünü de ekleyip ciğerler rengini değiştirene kadar kavurun.
- Pirinci iyice yıkadıktan sonra tencereye ekleyin ve çok karıştırmadan 2 su bardağı kaynar suyu, tuzu ekleyip altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Afiyet olsun...
Osmanlı mutfağında da ayrı bir yeri olan iç pilav mutfaklarda sıkça gördüğümüz yemeklerin başında geliyor. Afiyet olsun.