Çilekli Sorbe Tarifi

Çilek sorbe tarifi

Dondurmalardan Nefis Çilekli Sorbe Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun

Çilek sorbe tarifi

Çilekli Sorbe Tarifi

UstasındanUstasından
Dondurma sevenler, hafif bir tatlı yemek isteyenler, ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için çilekli sorbe doğru tercihiniz olabilir. Çilekli Sorbe Nasıl Yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 45 dk
Toplam Süre 45 dk
Kategori Dondurma
Mutfak İtalyan Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 35 kcal

Malzemeler
  

  • 600 g çilek
  • 1 adet limon suyu taze sıkılmış
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su

Talimatlar
 

  • Öncelikle, toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın.
  • Toz şeker eriyene dek tencereyi karıştırın ve şerbet karışımını kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın.
  • Şurup kıvamına gelen şerbet karışımını ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
  • Sap ve yeşil kısımlarını temizlediğiniz çilekleri bol suda iyice yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürün.
  • Temizlediğiniz çilekleri küçük parçalara bölüp blenderdan geçirin.
  • Hazırladığınız çilek püresini taze sıkılmış limon suyu ve soğuyan şerbet karışımıyla karıştırın, zevkinize göre içine çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
  • Ağzı kapalı olacak şekilde cam bir kaba aldığınız çilekli sorbe karışımını -18 derecede bekletin.
  • Karışım, yoğun ve koyu bir kıvam alana kadar her 30 dakikada bir dondurma kıvamına gelene dek kaşık yardımıyla karıştırın. 5-6 saat süresince bu işlemi tekrarlayın.
  • Tatlıların yanında dondurma kaşığıyla form verip servis edebileceğiniz sorbeyi, taze nane yapraklarıyla süsleyip sade olarak da ikram edebilirsiniz.
    Çilek sorbe tarifi

Notlar

Çilekli Sorbe Tarifinin Püf Noktaları
  • Buzdolabının buzluk kısmına aldığınız sorbe karışımını kıvam alması için kısa süreli aralıklarla bir çatal yardımıyla karıştırıp oda ısısında çok fazla bekletmeden servis yapabilirsiniz.
  • Lezzetli bir sorbe elde etmek için meyveden gelen su ve ilave edilen sudan gelen su moleküllerinin yapısının ince buz kristallerine sahip olacak şekilde dondurulması gerekir. Eğer sorbeniz iri buz kristallerine sahipse yeteri kadar lezzetli olmayabilir.
  • Sorbe yapımında kullanılan meyvenin yeterince olgunlaşmış olması çok önemlidir. Olgunlaşmamış meyveden hazırlanan sorbe, lezzetli olmaz.
SORBE NEDİR?
İngiliz dilinde "sorbet", Fransız dilinde "sorbe", İtalyan dilinde "sorbetto" olarak ifade edilen sorbe, 15. yüzyılda Türklerin meşhur içeceği şerbetin Venedikli tacirler tarafından ilgi ile karşılanması sonucunda, şerbetin, İtalyan mutfağında "sorbetto"ya evrildiği söylenir.
SORBE HANGİ MEYVELERLE HAZIRLANABİLİR?
Sorbe; çilek, karpuz, limon gibi fresh meyvelerle hazırlabilir.
Etiket çilek sorbe dondurma, çilek sorbe nasıl yapılır, çilek sorbe tarifi, çilekli sorbe dondurma, çilekli sorbe tarifi, çilekli sorbe yapımı, La ricetta del sorbetto alla fragola, Rezept Erdbeersorbet, sorbe, sorbe dondurma kalori, sorbe dondurma tarifi, sorbe nedir, sorbe tarifi, sorbetto, strawberry sorbet, strawberry sorbet recipe
Ustasından

Ustasından

Her gün yeni ve muhteşem tarifler. Sizler de yaptığınız yemek tariflerini web sitemize kaydedebilir. Hayranlarınıza paylaşabilirsiniz.

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

1 Yorum

  1. Ustasından Ustasından dedi ki:

    Dondurma sevenler, hafif bir tatlı yemek isteyenler, ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için çilekli sorbe doğru tercihiniz olabilir.5 yıldız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Oy Ver