Kahvaltılık Nefis Croque Madame Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Croque Madame Tarifi
Fransız mutfağının pratik lezzetlerinden olan Crogue Madam pratik olarak hazırlıyor. Morney sos adı verilen özel bir sosla tamamlanan Croque Madame tarifi
Malzemeler
- 6 dilim tost ekmeği
- 3 dilim jambon
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 6 dilim taze kaşar peyniri
Morney sos için:
- 250 ml süt
- 2 çay kaşığı un tepeleme
- tuz
- karabiber
- 50 g eski kaşar küp küp doğranmış
Üzeri için:
- 3 adet yumurta
Talimatlar
- Öncelikle tereyağını eritin. Tavaya tost ekmeklerini alıp iki tarafını da kızartın.
- Ardından, tost ekmeğinin içine 2 dilim kaşar ve 1 dilim jambon koyun.
- 1 dilim tost ekmeği ile üzerini kapatın.
- Diğer ekmekleri de bu şekilde hazırladıktan sonra fırın kabına alın.
- Morney sosu için; tencereye sütü alın ve unu da ekleyip çırparak kısık ateşte pürüzsüz bir kıvam alana kadar kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- İçine tuz, karabiber ve küp küp doğradığınız eski kaşarı ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız morney sosu tostların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 ℃ fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Yumurtayı tavada sarısını dağıtmadan pişirin ve fırından çıkan tostun üzerine yerleştirip sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun.
Morney sos adı verilen özel bir sosla tamamlanan Croque Madame