Ana Yemeklerden Nefis Domatesli Pirinç Pilavı tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Domatesli Pirinç Pilavı tarifi
Tadına doyum olmayan nefis domatesli pirinç pilavı tarifi
Malzemeler
- 1,5 su bardağı beyaz pirinç
- 2 adet domates rendelenmiş
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı kaynar su
- 3-4 damla limon suyu
Pilav pişince üzerine
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, köpürtülmüş)
Talimatlar
- 1 kase beyaz pirincinizi yıkayın, bir bekletme kasesine alın, içine tuz atın, 3-4 damla limon suyu ekleyin ve üzerine kaynar su ekleyerek 15-20 dakika bekletin.
- Bekleme sonunda pirincinizin ılınmış suyunu lavaboya süzün ve süzülmüş pirinçleri soğuk suyun altında çeşmede (pirinçler süzgeç içinde iken ) iyice elinizle ova ova yıkayın yıkanmış pirinçleri süzgeç ile bir kenara alın süzgeç içinde pirinçler iyice ama iyice süzülsün.
- Pirinçler süzülürken bu arada domateslerinizi yıkayıp rendeleyin.
- Tencerenize tereyağınız alın eritin. Eriyen yağa domatesleriniz ekleyin.
- Domatesler suyunu çekti ( yarı yarıya indi ) şimdi pilavı ölçtüğünüz kase ile domateslerin üstüne 1, 5 kase kaynamış su ekleyeceksiniz. Tuzunu da ekleyin.
- Tencere de ki su kaynayınca bekleyen süzülmüş pirincinizi ekleyin. 1-2 karıştırın tencerenin kapağını kapatın. Ne zaman tencere tekrar kaynadı en kısık ocağınıza alıp pilavınızı pişirin.
- Pilav pişti tencerenin altını kapatın. Kapağını açın pilavın üstüne bir kağıt havlu kapatın 5 dakika kadar böyle beklesin.
- Bu ara da bir cezvede 2 kaşık tereyağı eritin köpürtün. Tencerenin kapağını açın kağıt havluyu alın. Erittiğiniz, köpürttüğünüz tereyağı pilavınızın üzerine dağlayın. Nazikçe pilavınızı karıştırın.
- Pilavınız hazır bir kaseye doldurup servis tabağına ters çevirerek sunum yapın.
Tadına doyum olmayan nefis domatesli pirinç pilavı. Afiyet olsun.